供应端政策调控之际猪肉股还会否带来惊喜？一文看懂猪周期及背后的猪市沉浮

发布时间：2025-07-08 20:29:36 来源：凛若冰霜网 作者：娱乐

财联社9月25日讯（编辑 刘越）今年以来，端政懂猪国内生猪价格经历了先跌后涨的策调沉浮过程。年初生猪价格一路下降，际猪惊喜及背在第11周时达到最低点12.12元/kg。肉股二季度猪价触底反弹，还会后尤其7月份以来猪价突然暴涨，否带8月底，周期猪市猪价在小幅震荡后迎来一波连续上涨，端政懂猪9月份猪价维持在23元/公斤以上的策调沉浮水平。

经历了“至暗时刻”的际猪惊喜及背养猪人已开始迎接“黎明”。截至9月23日，肉股根据涌益咨询，还会后国内生猪出栏均价为24.35元/公斤，否带较2021年同期11.69元/公斤上涨106.42%。周期猪市受生猪价格持续震荡走强影响，端政懂猪生猪养殖利润来到年内最高水平。Mysteel农产品统计数据显示，截至9月15日，自繁自养周均盈利858.29元/头；5.5月前外购仔猪在当前猪价下盈利947.81元/头，盈利水平达到2021年平均水平。

保供稳价背景下猪价短期或“熄火” 分析师认为春节前猪价上行趋势不变但四季度高点恐不及预期 最乐观人士“罕见”预判猪价重回40元历史高位

猪肉价格涨跌循环的过程被称为猪周期。猪价在每3-4年内完成一轮涨跌的过程，其本质是供需错配，最终影响价格波动。而每一轮猪周期见底，通常伴随大型生猪养殖企业破产。

国盛证券分析师孟鑫等5月17日发布的研报指出，我国从2006年至今经历了4轮猪周期。大周期内包含因季节性需求变化引致的小周期，具体表现为Q3与Q4包含消费较为密集的重要节假日，需求提升导致生猪价格季节性升高。最近的一次猪周期为2018年5月-2022年3月。2018年5月，非洲猪瘟导致行业产能骤减，生猪价格在2019年11月飙升至40.98元/公斤，养猪高利润推动养殖户及养殖企业积极补栏，伴随能繁母猪补栏以及生猪出栏量的恢复，2021年2月猪价开始趋势性下跌，至2022年3月跌至12.12元/公斤。

猪周期与生猪产能息息相关，能繁母猪的存栏量则代表生猪产能。据农业农村部数据，从2021年第二季度开始，能繁母猪存栏量开始下降，直到2022年二季度才降后微涨，前期猪肉的出栏率的下降导致目前供需出现变化。农业农村部表示，目前，生猪产能处于正常合理水平，预计下半年生猪出栏量与去年同期相当。

国金证券分析师刘宸倩9月18日发布的研报指出，目前市场上能繁母猪补栏积极性一般，8月能繁母猪存栏量环比分别+1.63%、+1.73%和1.3%。在养殖端处在历史盈利高位的背景下，能繁母猪补栏情况较为缓慢，说明市场处在一个相对理性的状态，明年全年养殖利润或好于预期。

值得一提的是，刚突破“24元/公斤大关”的猪价短期可能面临“熄火”。对于后期生猪市场供需和价格形势，近日，国家发改委价格司多次组织分析研判，为切实做好生猪市场保供稳价工作，本周国家将投放今年第三批中央猪肉储备。根据已投放数量和后期投放计划，预计9月份国家和各地合计投放猪肉储备20万吨左右，单月投放数量达到历史最高水平，投放价格低于市场价格。

刘宸倩指出，储备肉的投放对生猪价格的短期表现有一定的影响。政策调控有利于生猪产业健康有序发展且防止生猪价格急速上涨，短期的震荡回调有利于后续生猪的平稳出栏。业内人士指出，虽然从抛储数量来看，20万吨的储备投放相对于月均超400万吨的猪肉消费量来看，难以扭转短期供求格局。但对于市场情绪的影响，无论是养殖户还是屠宰企业都起到一定的引导作用。但目前多地标肥价差倒挂，随天气不断转冷，养殖户压栏增重情绪仍在，预计整体下调空间或相对有限。

此外，昨日牧原股份和温氏股份在其相关公众号上分别发布通知，将在国庆节前后加大生猪供应量。业内人士向财联社记者表示，目前9月集团出栏量正常，后续可能会稍微上量，猪价可能暂时止涨。

从今年下半年猪价走势来看，中国银河证券9月15日表示，今年剩余时间的生猪价格不存在大幅下跌的可能性，看好四季度猪价上行走势。方正证券8月15日研报预计下半年猪价整体震荡上行，前期产能去化成果初步显现，看好下半年猪价整体向好。财联社记者采访获悉，下半年生猪旺季，猪价有望进一步推高。尽管成本端饲料有涨价压力，但预计影响有限，四季度生猪养殖利润仍将维持在较高水平。

刘宸倩指出，生猪价格的长期走势依旧取决于供需关系，预计下半年供给端的边际减少和消费端的持续修复有利于猪价维持上涨趋势，看好春节前生猪价格上行趋势不变，但是要警惕政策调控导致四季度生猪价格高点不及预期。

中长期来看，浙商证券分析师孟维肖2月5日发布的研报表示，2023年国内伴随2021-2022年产能持续去化导致生猪供应趋紧，猪价或迎来上行周期。河南某养殖户向财联社记者表示：“养猪就要见好就收，现在的供应状态最好，今年不疯狂，明年还有好价格。” 此外，有分析人士乐观预期认为，一旦猪周期出现拐点，未来猪价上行持续时间可能会远超过往猪周期。猪价也有可能再次回到40元以上的绝对高位。

股价提前猪价拐点至少3个季度 上市猪企8月销售量价齐升 券商研报看好猪周期上行阶段的业绩弹性释放

东莞证券分析师魏红梅6月22日发布的研报指出，我国生猪养殖行业呈现“小企业，大市场”的特点，目前行业市场规模超万亿，但集中度较低。以生猪出栏量作为衡量行业集中度的标准，2021年我国生猪养殖行业的CR5为12.34%。其中，牧原股份的生猪出栏量位居全国第一，为4026万头，市场份额为6.01%。温氏股份与正邦科技的市场份额分别为1.97%与2.23%，新希望在1.49%左右。孟维肖指出，非洲猪瘟的强防疫要求下，行业市场份额将加速向龙头企业集中。

孟维肖在9月17日发布的研报中指出，上半年主要上市公司出栏量合计为5528万头，同比增长49.5%。其中，牧原股份、温氏股份、傲农生物、巨星农牧、华统股份和新五丰出栏量的同比增速较快，但正邦科技、唐人神生猪出栏量分别同比下降30.8%、0.8%。

从存栏量来看，截至二季度，牧原股份、温氏股份和正邦科技的存栏量分别为247.3万头、120万头和40万头，位居前三。

孟鑫在5月4日发布的研报指出，上市猪企养殖模式主要包括自繁自养以及“公司+农户”模式。自繁自养以牧原股份为代表，该模式采用重资产扩张，公司对育肥环节的控制力更强，具备更强的抵御风险能力。“公司+农户”模式以温氏股份为代表，由公司统一提供种、供料、供药，并对合作农户进行养殖培训，而农户仅负责育肥环节，该模式相对轻资产。但在非瘟疫情期间存在一定相对劣势。上市公司去年以替换高效母猪为主，预计行业产能去化主要由中小散户贡献。

成本方面，2021年多数企业生猪养殖业务平均营业成本有所提升，其中牧原股份成本优势仍较为突出，头均成本在1539元/头左右，大北农、傲农生物、巨星农牧、天康生物、东瑞股份等亦控制在1600元以下。孟维肖指出，自4月份猪价开启上涨，主要上市公司育肥猪头均盈利均实现了较为明显的环比减亏，预计二季度牧原股份、温氏股份、唐人神、巨星农牧育肥猪头均盈利环比减亏幅度超过60%。

整体行业经历近一年产能去化后供需改善，多家上市猪企已披露8月销售简报，与去年同期相比，上市猪企呈现出量价齐升的态势，其中牧原股份8月盈利有望超30亿元，可谓“日赚一亿”。三、四季度企业业绩有望实现同环比大幅改善。据财联社记者梳理，截至8月底，头部猪企今年出栏进度基本均已过半，其中牧原股份出栏4076万头，完成率73%，温氏股份出栏1083.43万头，完成率60%，新希望出栏873.33万头，完成率62%。

刘宸倩指出，从企业的经营风险度、出栏量增长弹性、出栏量兑现度、经营管理水平、估值情况、成本控制能力等多维度来看，牧原股份成本领先，成长确定性强；温氏股份资金储备充足，近期成本有效控制。

孟维肖认为当前养猪业仍处于猪周期的上行阶段，上市公司将迎来较长的盈利窗口。板块回调之后头均市值再次回到低估区间，根据成本优势、出栏可兑现、低估值等，推荐牧原股份、温氏股份、天康生物、新五丰，关注巨星农牧、唐人神和傲农生物等企业养殖成本和能繁母猪存栏变化。

值得注意的是，分析人士认为，此前正邦、牧原、金新农等头部猪企都交出了亏损或利润下滑的成绩单，股价却在莫名上涨，意味着资本市场都在进行一场“豪赌”，筹码是头部猪企可以享受过剩产能出清后带来的红利。每一次市场触底的时候，都有机构给出拐点的判断。

分析人士指出，猪肉行情其实从去年9月初就开始了。2021年9月1日至2022年1月下旬，养殖ETF大涨23%，新希望和温氏大涨近50%，牧原大涨30%。股价提前猪价拐点至少3个季度，猪价未动，帆已起航。

此外，不容忽视的是，孟维肖指出，截至2022年6月末，主要上市公司的平均资产负债率为62.70%，比去年同期上升12.22个百分点。在扩张需求和资金压力下，各公司通过发行可转债及定增进行再融资，但现金流仍然紧张。

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